Bahan :
- Sirsak 150 gram, buang bijinya, ambil daging buahnya-
- Nata de coco 100 gram
- Pepaya 100 gram, potong dadu
- Alpukat 1 buah, keruk dagingnya
- Santan 800 ml dari 3/4 butir kelapa
- Daun pandan wangi 2 lembar
- Gula pasir 150 gram
- Garam 1/2 sdt
Cara membuat :
- Rebus santan, daun pandan wangi, garam dan gula pasir sambil diaduk hingga mandidih.
- Masukkan nata de coco, pepaya dan sirsak, didihkan. Angkat.
- Tuang kolak dalam mangkuk saji, tambahkan alpukat. Sajikan.
Tips :
- Gunakan pepaya yang matang tetapi masih keras.
- Kolak sirsak bisa disajikan hangat ataupun dingin dengan menambahkan es batu.
0 komentar:
Posting Komentar